Myrskylän Savustamo - savukalan ammattilainen

Vuonna 1986 perustettu Myrskylän Savustamo on yksi Suomen viidestä suurimmasta kalasavustamosta. Yhtiö on erikoistunut kotimaisen kirjolohen, norjalaisen lohen, saimaannieriän ja siian savustukseen. Tällä sektorilla Savustamo haluaa olla alansa paras. Yhtiön tuotteita on palkittu useilla kansainvälisillä kalamessuilla.

Myrskylän Savustamo tuottaa noin 600 000 kiloa savukalaa vuodessa. Yhtiön kansainvälinen tuotemerkki on Safu (le saumon fumé). Savustamon suurimpia asiakkaita ovat Kalaliike E. Eriksson ja Stockmann. Kalaliike E. Eriksson jakaa Savustamon tuotteita pääkaupunkiseudun ravintoloihin, tukkuihin ja marketteihin. Stockmann Herkku -myymälöissä Safu-tuotteita on myyty vuodesta 1990.

Myrskylän keskustassa sijaitsevasta tehtaanmyymälästä saa tuoretta savukalaa ja erilaisia kalatuotteita joka arkipäivä ympäri vuoden. Tehtaanmyymälä on suosittu savukalan ostopaikka erityisesti juhlapyhien aikaan.

Myrskylän Savustamo on osa Taimen-yhtiöitä ja työllistää 16 henkilöä. Yhtiön liikevaihto vuonna 2008 oli 4,2 miljoonaa euroa.